Produkte
Mangalitza Spezialitäten und Mangalitza Fleisch
Wir schlachten unsere Mangalitza Schweine selbst im hauseigenen Schlachthof, zerlegen und verkaufen diese bzw. verarbeiten sie weiter zu Salami, Speck, Surspeck, Grammeln, Schmalz und Grammelschmalz.
Unsere Produkte sind rund um die Uhr in unserem Hofautomaten erhältlich, Fleisch gibt es auf Vorbestellung zu den jeweiligen Schlachtungen. Für weitere Informationen könnt ihr uns gerne auch direkt kontaktieren oder euch zu unserer Whatsapp Gruppe anmelden.
Mangalitza Fleisch
Das Fleisch vom Mangalitza Freilandschwein unterscheidet sich vor allem durch seine Fettstruktur vom konventionellen Schweinefleisch. Es ist saftiger, intensiver, hat eine dunklere Farbe und einen wesentlich höheren Fettanteil.